ボンゴレビアンコスパゲティとチョコレートが大好き！
グルテンフリーを実践している友人から、その大切さを教えてもらったし、砂糖の中毒性については、あちらこちらで耳にし、少しだけ試したことはありましたが、大好物を手放せませんでした。
それどころか、最近は、毎食後のデザートが必須になり、IKEAの板チョコを豆乳と一緒に食べて、
「口の中で豆乳ココアができた」
と下品に喜び、食べた後に
「またやってしまった！」
と反省する日々でした。
先日、なんとなく流し見していたYouTubeで【グルテンと砂糖の害】を取り上げていました。
なぜだか今回は、身体の変化を試してみたい衝動にかられ、その日から、調味料に含まれる以外の小麦と砂糖を絶っています。
実家では、夕飯を食べた後、開口一番
「デザートは？」
と言っていたのが、
「私に決して甘いものを与えないでください」
というお願いに変わりました。
今、２週間ほど過ぎ、ちっとも我慢せずに、美味しく和のご飯を楽しんでいます。
肌がなめらかになり（と、自分で言ってしまう）、筋肉の緊張が和らいだ体感があります。
食と身体のつながりをこれまで以上に感じ、食材の出自への興味が湧いて仕方がないです。
スイッチが入ると、とことんのめりこむ性分で、お肉をいただかない生活も、30年前のある日を境に突然始まり、今も続いています。
グルテン＆シュガーフリーはいつまで続くだろうか。
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